Produkcja odbywa się tradycyjną metodą z trzytygodniową maceracją na skórkach i następującym po niej dojrzewaniem w francuskich beczkach dębowych. Rezultatem jest wino o głębi, elegancji i długotrwałym smaku.
Co oznacza DOC w praktyce?
Wino z oznaczeniem DOC musi spełniać rygorystyczne zasady dotyczące:
✔ Pochodzenia geograficznego – winogrona muszą pochodzić z precyzyjnie określonego obszaru.
✔ Użytych szczepów – dla każdego regionu zdefiniowane są dozwolone odmiany.
✔ Metody produkcji – regulowany jest na przykład czas leżakowania, sposób fermentacji lub zawartość alkoholu.
✔ Jakość – wina muszą przejść analizę sensoryczną i chemiczną, zanim otrzymają oznaczenie DOC.
✨ Kluczowe cechy wina :
✅ Autentyczne Sangiovese z regionu Romagna DOC – wino, które odzwierciedla charakter słynnego regionu.
✅ 12-miesięczne starzenie w beczkach – nadaje winu głębię, delikatność i strukturalność.
✅ Złożony aromat i smak – bogate aromaty owocowe, subtelne nuty korzenne i zrównoważone taniny.
✅ Wszechstronne łączenie z potrawami – doskonałe do wędlin, makaronów z sosami mięsnymi oraz pieczonych mięs.
✅ Zrównoważony i elegancki profil – świeże, owocowe i strukturalne wino z długim finiszem.
🍇 Charakterystyka wina
🔺 Kolor
Jasny i błyszczący kolor rubinowej czerwieni, który już na pierwszy rzut oka odzwierciedla witalność i elegancję wina.
👃 Zapach
Zapach jest bogaty i złożony – dominują tony dojrzałych czerwonych owoców (wiśnie, czereśnie, jeżyny) oraz owoców leśnych, uzupełnione o subtelne suszone kwiaty i korzenne niuanse. W tle wyczuć można delikatne akcenty dębu i wanilii.
👅 Smak
W podniebieniu jest świeże, harmonijne i eleganckie. Owocowe tony łączą się z dobrze ustrukturyzowanymi taninami, które są delikatne, lecz wciąż wyczuwalne. Każdy łyk odkrywa nowe warstwy smaku i przynosi długi oraz przyjemny finisz.
🍽️ Rekomendowane pairingi z jedzeniem
Wino to jest doskonałym towarzyszem tradycyjnej kuchni włoskiej oraz bogatych potraw mięsnych:
🥩 Wędliny i suszone mięsa – idealne do typowych włoskich specjałów, takich jak Coppa Piacentina DOP.
🍝 Makarony i risotto – świetnie dopełni dania z sosami mięsnymi, na przykład ragú alla bolognese.
🔥 Grillowane i pieczone mięsa – perfekcyjnie komponuje się ze stekiem wołowym, jagnięciną lub dziczyzną.
🧀 Sery o wyrazistym smaku – polecamy podawać ze średnio dojrzałymi serami o intensywnym smaku.
🏞️ O pochodzeniu wina
Winnica Fattoria Monticino Rosso znajduje się w pagórkowatej okolicy w pobliżu miasta Imola, w sercu regionu Emilia-Romania. Dzięki idealnym warunkom klimatycznym i bogatej glebie powstają tutaj wina o niepowtarzalnym charakterze i głębokiej elegancji.
Romagna Sangiovese Superiore DOC Riserva "Frutti Rossi" jest wynikiem starannego doboru winogron z winnic mających ponad 20 lat, uprawianych na glebach gliniastych, które nadają winu strukturę i mineralny podton.
🌟 Dlaczego warto wybrać właśnie Frutti Rossi - Romagna Sangiovese Superiore DOC Riserva?
✔ Autentyczne włoskie Sangiovese o pełnym smaku i charakterze regionu Romagna.
✔ Złożone i harmonijne wino, które zachwyci już od pierwszego łyku.
✔ Idealne na specjalne okazje, wykwintne kolacje oraz długie wieczory z przyjaciółmi.
✔ Doskonale komponuje się z włoskimi specjałami, wędlinami i potrawami mięsnymi.
Spróbuj prawdziwego włoskiego czerwonego wina z bogatą historią i niepowtarzalnym charakterem. 🍷
➡️ Zamów Romagna Sangiovese Superiore DOC Riserva "Frutti Rossi" już dziś i podaruj sobie autentyczne doświadczenie z włoskiego winiarstwa!
