Mąka
Kamień węgielny włoskiej kuchni? Mąka. Ale nie byle jakiego!
Oto Kafista – Twój kulinarny wysłannik z Półwyspu Apenińskiego. Jeśli poważnie myślisz o włoskim gotowaniu, zacznij od mąki. W tej kategorii znajdziesz tylko najczystsze produkty, które możesz przesiać przez sito: mąkę pszenną typu 00, mąkę semolinę z pszenicy durum, a także inne rodzaje prosto z Włoch. Idealne do pizzy, domowego makaronu, focacci, słodkich wypieków… po prostu do wszystkiego, co ma smakować jak w Neapolu, a nie jak w akademiku.
Każda torebka mąki, którą tu znajdziesz, została przywieziona prosto z Włoch, bez zbędnych pośredników. Dzięki temu jest świeża, wysokiej jakości i uczciwa – dokładnie taka, jakiej używają włoscy piekarze i nianie, gdy chcą, aby było warto. Żadnych uniwersalnych mieszanek bez smaku, ale specjalistyczne mąki o delikatnej strukturze, wysokiej zawartości glutenu i stabilnej jakości. Więc co, zabierasz się za ciasto?