Białe wino - A - Romagna DOCG Albana

Opis szczegółowy produktu

Wina Albana – Perła regionu Emilia-Romagna

Albana to ikoniczna odmiana z regionu Emilia-Romagna, która jako pierwsze włoskie białe wino otrzymała prestiżowe oznaczenie DOCG – najwyższy stopień jakości włoskich win. Romagna DOCG Albana Secca pochodzi z winnic winnicy Fattoria Monticino Rosso, której uprawy rozciągają się na zboczach w pobliżu miasta Imola.

Ręczny zbiór winogron odbywa się w połowie września, kiedy poszczególne grona są starannie wybierane w zależności od stopnia dojrzałości. Dzięki tej precyzyjnej metodzie wino osiąga doskonałą równowagę między świeżością a głębią smaku.

Unikalny proces produkcji

Po zbiorach winogrona są delikatnie tłoczone nowoczesną technologią tłoczenia próżniowego, która minimalizuje mechaniczne obciążenie owoców i zapobiega utlenianiu mustu. To innowacyjne podejście pozwala zachować naturalny aromat i świeżość wina. Następnie odbywa się kontrolowana fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej, która trwa aż do zimy, kiedy niewielka ilość wina dojrzewa na drobnych osadach w dębowych beczkach. Po sfinalizowaniu procesu wino jest butelkowane i dojrzewa jeszcze 2 miesiące w butelce, zanim trafi do klientów.

Notatki degustacyjne

Romagna DOCG Albana Secca prezentuje się intensywnym słomkowożółtym kolorem z delikatnymi zielonkawymi refleksami. Zapach jest bogaty i elegancki – od nut mineralnych po aromaty żółtych owoców (morele, brzoskwinie, ananas), skórki cytrusowej i ziół (szałwia, tymianek). W smaku jest świeże, pełne i harmonijne, z delikatnym mineralnym finiszem, który zachęca do kolejnego łyku.

Idealne połączenia kulinarne

To wino doskonale pasuje do:

• Owoców morza i ryb (grillowane krewetki, pieczony wilk morski, małże)

• Lekkich makaronów (z grzybami, owocami morza, szafranem)

• Serów o łagodnym smaku (mozzarella, ricotta, świeży kozi ser)

• Aperitifów – idealne na rozpoczęcie kolacji lub spotkanie z przyjaciółmi

• Białego mięsa (kurczak w galarecie, wątróbka cielęca, wątróbka drobiowa)

Zalecane serwowanie

Najlepiej smakuje w temperaturze 10–12 °C w kieliszkach przeznaczonych do pełniejszych białych win. Zalecamy odczekać kilka minut, aby wino odetchnęło i w pełni rozwinęło swój aromat.

Dlaczego warto wybrać Romagna DOCG Albana Secca?

✅ Wino z prestiżowym oznaczeniem DOCG – gwarancja najwyższej jakości ✅ Ręczny zbiór i innowacyjna produkcja dla maksymalnego zachowania smaku ✅ Elegancki i złożony smak z długim finiszem ✅ Idealny wybór do owoców morza, serów oraz jako aperitif ✅ Autentyczny klejnot z Emilia-Romania, regionu bogatego w tradycje winiarskie

Odkryj wyjątkową jakość wina Romagna DOCG Albana Secca i podaruj sobie prawdziwie włoskie doświadczenie! 🍷