Makaron z wysokiej jakości semoliny - Mezze Cocciolette n. 54 (500g)

Opis szczegółowy produktu

Mezze Cocciolette (połowy „skorupek”) należą do kształtów, które sprawiają, że każdy kęs jest soczysty i pełny. Dzięki wydrążonemu profilowi i delikatnemu karbowaniu idealnie łączy się z nimi bulion, pesto, pomidorowe sugo oraz kremowe sosy. Szlachetna semolina zapewnia stabilny środek, makaron nie skleja się i doskonale wykańcza się na patelni. W zupie nie dominuje, w sałatce trzyma kształt, a w piekarniku tworzy soczystą zapiekankę z chrupiącą serową skórką.

Gdzie błyszczą

• Minestrone / pasta e fagioli: bulion, warzywa/fasola, rozmaryn, parmezan.

• Szybka patelnia: oliwa z oliwek, czosnek, pomidorki cherry, bazylia/pesto.

• Śmietanowe i grzybowe: pieczarki/borowiki, szalotka, tymianek, parmezan.

• Sałatka: ogórek, oliwki, pomidory, mozzarella/feta, cytrynowy vinaigrette.

• Zapiekane: beszamel + mozzarella/parmezan, 10–15 min do złotej skórki.

Wskazówki szefa kuchni (pewność al dente)

1. Na 100 g makaronu użyj 1 l wody i 10 g soli (na 500 g ~5 l / 50 g).

2. Wsyp Mezze Cocciolette do wrzącej wody, od czasu do czasu zamieszaj.

3. Gotuj 9–11 minut do stopnia al dente.

4. Przed odcedzeniem zachowaj pół chochli wody z makaronu – w patelni zemulguj ją z sosem.

Makaron do sałatki po odcedzeniu szybko schłodź i wymieszaj z kroplą oliwy z oliwek.

Skład

Kasza z pszenicy twardej (durum), woda.

Alergeny

Gluten (pszenica).

Wartości odżywcze (na 100 g, orientacyjnie – produkt suchy)

Wartość energetyczna 1500–1515 kJ / 355–360 kcal
Tłuszcze 1,3–1,5 g – w tym nasycone 0,2–0,3 g
Węglowodany 71–73 g – w tym cukry 3–4 g
Błonnik 2,5–3 g
Białka 12–13 g
Sól 0,01 g

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Po otwarciu szczelnie zamknąć.

Dodaj do koszyka Mezze Cocciolette n.54 i miej pod ręką uniwersalny makaron z semoliny – do zup, sałatek i szybkich dań z patelni, zawsze z idealnym „al dente“.