Kafista "Vietnam" - Kawa ziarnista, 100% Robusta, kawa z Wietnamu, Obróbka Wet Polished

Opis szczegółowy produktu

Proces obróbki ziaren mokrym polerowaniem

Obróbka Wet Polished w przypadku kawy to specyficzny sposób przetwarzania ziaren kawy, który składa się z kilku etapów. Proces rozpoczyna się od usunięcia miąższu z zebranych owoców kawowca (odmiąższanie). Następnie ziarna są fermentowane w celu usunięcia resztek śluzu (śluz), a potem płukane wodą. Po płukaniu ziarna są suszone, aż osiągną pożądany poziom wilgotności.

Po wysuszeniu następuje proces „polishing” (polerowanie), podczas którego usuwane są ostatnie pozostałości pergaminu (cienka papierowa warstwa), a powierzchnia ziaren jest polerowana pod wysokim ciśnieniem wody. Krok ten zapewnia ziarnom gładką powierzchnię i jednolity wygląd, co może poprawić ich wartość estetyczną oraz jakość podczas późniejszego palenia.

Odkryj siłę i charakter 100% wietnamskiej Robusty, przetworzonej unikalną metodą Wet Polished. Ta kawa zachwyci Państwa intensywnym smakiem i pełnym body. Kawą z Wietnamu, taką jak ta, mogą Państwo delektować się jako wyśmienitym espresso lub na przykład w kawiarce.