Makaron Spaghetti - z sepią (500g)

Opis szczegółowy produktu

Spaghetti z mątwy łączą w sobie śródziemnomorską elegancję z pewnością rzetelnego makaronu z semoliny. Tusz z mątwy nadaje makaronowi charakterystyczną czerń oraz subtelnie słony ton umami, który podkreśla smak frutti di mare, a także sosów cytrynowych czy pomidorowych. Dzięki porowatej semolinie sos równomiernie oblepia makaron, dzięki czemu każdy kęs jest soczysty i wyrazisty.

Smak i pairing

• Frutti di mare: krewetki/kalmary, czosnek, białe wino, pietruszka, kropla cytryny.

• Burro & limone: masło (lub EVOO), skórka z cytryny, pieprz – minimalistyczna perfekcja.

• Pomodoro piccante: pomidory, kapary, oliwki, anchois, szczypta chilli.

• Ryby: pieczony łosoś/wilk morski, zioła, oliwa z oliwek.

Jak ugotować idealnie al dente (chef tip)

1. Na 100 g makaronu użyj 1 l wody i 10 g soli (na 500 g ~5 l / 50 g).

2. Wsyp Spaghetti do wrzącej wody, od czasu do czasu mieszając.

3. Gotuj 9–11 minut w zależności od preferowanej twardości.

4. Przed odcedzeniem odlej pół chochli wody z gotowania – zemulguj ją na patelni z sosem, aby uzyskać jedwabisty połysk.

5. Odcedź i dokończ smażenie na patelni bezpośrednio z sosem; podawaj natychmiast (kontrast czarnego makaronu i jasnego sosu będzie wyjątkowy).

Skład, alergeny i pochodzenie

• Skład: kasza z pszenicy twardej (durum), woda, atrament z mątwy (1–3 %).

• Alergeny: gluten (pszenica), mięczaki (atrament z mątwy).

• Masa: 500 g.

• Pochodzenie: UE (Włochy).

Wartości odżywcze (na 100 g, wartości orientacyjne)

Energia 1500–1560 kJ / 355–372 kcal
Tłuszcze 1,4–2,0 g – w tym nasycone 0,3 g
Węglowodany 70–73 g – w tym cukry 3–4 g
Błonnik 2,5–3,0 g
Białka 12–13 g
Sól 0,20–0,40 g (naturalny sód z atramentu z mątwy)

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Po otwarciu starannie zamknąć.

Dodaj do koszyka Spaghetti z atramentem z mątwy i zaserwuj ikoniczny czarny talerz z delikatną morską nutą – efektowny dla oka, wykwintny w smaku.