Zestaw makaronów Tagliatelle – Makaron cytrynowy

Opis szczegółowy produktu

Tagliatelle są dzięki swojemu szerokiemu kształtowi stworzone dla delikatnych sosów emulsyjnych. Cytrynowy element w zestawie (sos lub infuzowana oliwa z oliwek extra vergine) nadaje jasny, świeży akcent, który idealnie komponuje się z parmezanem, śmietaną i ziołami. Efekt jest lekki, kremowy i aromatyczny – idealny na szybki obiad lub kolację z przyjaciółmi. Świetnie pasują również do ryb i owoców morza.

Co jest w środku (opakowanie typowe)

• Tagliatelle z kaszy z pszenicy twardej (durum) – 500 g

• Sos cytrynowy / cytrynowa oliwa z oliwek – 100–200 ml (w zależności od partii)

• Przyprawy ziołowe – np. suszona pietruszka/tymianek – 5–10 g

Uwaga: Konkretna marka i gramatura mogą się nieznacznie różnić w zależności od partii; koncepcja zestawu pozostaje bez zmian.

Jak przygotować (chef tip – 5 kroków)

1. Na 100 g makaronu należy przygotować 1 l wody i 10 g soli. Gotuj tagliatelle 9–11 min do stopnia al dente.

2. Na patelni delikatnie podgrzej 2–3 łyżki sosu cytrynowego/oleju (nie przegrzej).

3. Dodaj chochlę wody z gotowania makaronu i emulguj do uzyskania delikatnego połysku.

4. Wrzuć odcedzone tagliatelle, wymieszaj na patelni i dopraw solą oraz pieprzem.

5. Posyp parmezanem, ziołami oraz wedle uznania skórką z cytryny.

Tip: Dla uzyskania bardziej kremowej wersji dodaj łyżkę śmietany lub łyżkę masła.

Dobór dodatków & wariacje

• Z krewetkami lub pieczonym łososiem – cytryna pięknie podkreśli morskie nuty.

• Z warzywami: szparagi, groszek, cukinia; na wierzch parmezan i świeży pieprz.

• Pieprz & mak (twist): szczypta świeżo mielonego pieprzu lub kilka ziarenek niebieskiego maku dla orzechowego posmaku.

Skład i alergeny

• Tagliatelle: kasza z pszenicy twardej (durum), woda. Alergen: gluten.

• Składnik cytrynowy (typowo): oliwa z oliwek extra vergine / baza śmietanowa, sok z cytryny/skórka, sól; w zależności od partii może zawierać czosnek, naturalny aromat, ewentualnie mleko (w wariancie śmietanowym).

• Zioła: suszona pietruszka, ewentualnie tymianek.

Uwaga: może zawierać ślady selera i sezamu w zależności od procesu pakowania.

Wartości odżywcze (orientacyjne)

• Tagliatelle (na 100 g suchego makaronu): energia 1500–1515 kJ / 355–360 kcal, tłuszcze 1,3–1,5 g (w tym nasycone 0,2–0,3 g), węglowodany 71–73 g (w tym cukry 3–4 g), błonnik 2,5–3 g, białka 12–13 g, sól 0,01 g.

• Cytrynowa oliwa z oliwek (na 100 ml): energia ~3700 kJ / 900 kcal, tłuszcze ~100 g (nasycone ~15 g), węglowodany 0 g, białka 0 g, sól 0 g.

• Cytrynowy sos śmietanowy (na 100 g, jeśli występuje w partii): energia 650–900 kJ / 155–215 kcal, tłuszcze 12–18 g (nasycone 7–11 g), węglowodany 6–10 g (w tym cukry 2–4 g), białka 2–4 g, sól 0,8–1,3 g.

Przechowywanie i pochodzenie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Sos/oliwę po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 2–3 dni (w przypadku oliwy zgodnie z etykietą).
Pochodzenie makaronu: UE (Włochy). Opakowanie zestawu zależnie od aktualnej partii dostawcy.

Dodaj do koszyka zestaw makaronu Tagliatelle – cytrynowy makaron i przygotuj lekki, aromatyczny i elegancki makaron w kilka minut – idealny zarówno samodzielnie, jak i do ryb i owoców morza.