Antica Torroneria Tartufino dolce nero di Alba – trufle czekoladowe

Opis szczegółowy produktu

Tartufino dolce nero di Alba to czekoladowa trufla, od której wszystko się zaczęło. Ta klasyczna receptura z warsztatu Antica Torroneria Piemontese zainspirowała całą serię kolejnych trufli i stała się ikoną włoskiej sztuki cukierniczej. Obecnie dostępna jest w eleganckiej, nieco mniejszej wersji o nazwie Tartufini Dolci, która zachowuje bogaty smak i luksusowe składniki.

Trufla jest wyrabiana ręcznie w tradycyjnej fabryce w Piemoncie, z tych najlepszych składników: ciemnej czekolady z minimum 52 % kakao, naturalnej wanilii oraz 41 % orzechów laskowych IGP. Orzechy te pochodzą z odmiany La Tonda Gentile delle Langhe, są lekko słodkie, delikatne i nadają trufli gładki, orzechowy smak. W trufli znajdą Państwo zarówno pastę z orzechów, jak i delikatne płatki z orzechów laskowych.

Trufla nie zawiera glutenu ani produktów pochodzenia zwierzęcego – jest zatem wegańska i bezglutenowa, co docenią również klienci z nietolerancjami lub specyficznymi wymaganiami dietetycznymi.

Trufle są wyrabiane ręcznie, dlatego między poszczególnymi sztukami może wystąpić niewielka różnica w wadze – każda pralina waży około 14 g.

Skład:
Czekolada gorzka (cukier, masa kakaowa, masło kakaowe, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy), orzechy laskowe 41 % (pasta i płatki z orzechów laskowych IGP), cukier, proszek kakaowy. Sucha kakaowa min. 52 %.

Wartości odżywcze na 100 g:

Energia: 2243 kJ / 538 kcal

Tłuszcze: 32,11 g
 w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 15,1 g

Węglowodany: 49,27 g
 w tym cukry: 42,11 g

Białka: 10,56 g

Sól: 0,16 g

Alergeny: zawiera orzechy laskowe i soję. Może zawierać ślady innych orzechów oraz mleka.