Makaron z wysokiej jakości semoliny - Tagliatelle n. 2 (500g)

Opis szczegółowy produktu

Tagliatelle n.2 to klasyka, która nigdy nie zawodzi: szerokie wstążki o naturalnie porowatej strukturze pokryją się na patelni aksamitną emulsją z masła/oliwy z oliwek, wody z makaronu i sera. Dzięki wysokiej jakości semolinie trzymają kształt, nie lepią się i prezentują się na talerzu bogato oraz elegancko. Idealnie współgrają z wolno gotowanym ragù, kremowymi grzybami, a także z prostym burro e parmigiano.

Smak i pairing

• Ragù bolognese / salsiccia: zioła, pomidory, parmezan.

• Funghi & panna: borowiki/pieczarki, szalotka, tymianek, kropla śmietanki.

• Pesto & cytryna: bazylia/pistacje; rozrzedzić łyżką wody z makaronu.

• Burro e pepe: masło, świeżo mielony pieprz, parmezan – minimalistyczna perfekcja.

Wskazówki szefa kuchni (pewność al dente)

1. 1 l wody + 10 g soli / 100 g makaronu (na 500 g ~5 l / 50 g).

2. Wsyp Tagliatelle do wrzącej wody, od czasu do czasu mieszając.

3. Gotuj przez 7–9 minut w zależności od pożądanej twardości.

4. Przed odcedzeniem zachowaj pół chochli wody z gotowania – zemulguj ją na patelni z sosem.

5. Odcedź i wykończ na patelni przez 30–60 s bezpośrednio z sosem.

Skład, alergeny i pochodzenie

• Skład: kasza z pszenicy twardej (Triticum durum – semolina), woda.

• Alergeny: gluten (pszenica).

• Masa: 500 g.

• Pochodzenie: Włochy / UE.

Wartości odżywcze (na 100 g, orientacyjnie – produkt suchy)

Energia 1500–1515 kJ / 355–360 kcal
Tłuszcze 1,3–1,6 g – w tym nasycone 0,2–0,3 g
Węglowodany 71–73 g – w tym cukry 3–4 g
Błonnik 2,5–3,0 g
Białka 12–13 g
Sól 0,01 g

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Po otwarciu szczelnie zamknąć.

Dodaj do koszyka Tagliatelle n.2 i przygotuj pełny, kremowy talerz – od ragù po delikatne grzyby, zawsze z prawdziwym „al dente".