Makaron z Apulijskiej semoliny - Mista n.48 (500g)

Opis szczegółowy produktu

Pasta Mista to tradycyjny włoski pomysł: połączenie kilku krótkich kształtów (np. małych rurek, kawałków muszelek lub świderków), aby powstał ciekawy miks tekstur. Makaron wykonany z apulijskiej semoliny posiada porowatą powierzchnię, która doskonale wiąże wywar, sos oraz beszamel, zachowując przy tym jędrną strukturę. W zupie nie sprawiają wrażenia ciężkich, w sałatce nie rozgotowują się, a na patelni pięknie się wykańczają.

Gdzie błyszczą

• Pasta e fagioli: makaron + biała fasola, pomidory, rozmaryn, parmezan.

• Minestrone: warzywa, bulion, zioła; Mista nadają potrawie treściwości i tekstury.

• Szybka patelnia: oliwa z oliwek, czosnek, pomidorki koktajlowe, pesto/bazylia.

• Sałatka: oliwki, ogórek, pomidory, feta/mozzarella, vinaigrette.

Wskazówki szefa kuchni (pewność al dente)

1. Na 100 g makaronu użyj 1 l wody i 10 g soli (na 500 g ~5 l / 50 g).

2. Wsyp Mista do wrzącej wody i od czasu do czasu zamieszaj.

3. Gotuj przez 9–11 minut w zależności od pożądanej twardości.

4. Do patelni lub zupy dodaj łyżkę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać delikatny połysk i lepsze połączenie składników.

Przed dodaniem do sałatki makaron ochłodź poprzez krótkie przepłukanie i wymieszaj z kroplą oliwy z oliwek.

Skład, alergeny i pochodzenie

• Skład: kasza z pszenicy twardej (durum) – semolina apulijska, woda.

• Alergeny: gluten (pszenica).

• Masa: 500 g.

• Kraj pochodzenia: Włochy (Apulia).

Wartości odżywcze (na 100 g, orientacyjnie – produkt suchy)

Wartość energetyczna 1500–1515 kJ / 355–360 kcal
Tłuszcze 1,3–1,5 g – w tym nasycone 0,2–0,3 g
Węglowodany 71–73 g – w tym cukry 3–4 g
Błonnik 2,5–3 g
Białka 12–13 g
Sól 0,01 g

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego słońca. Po otwarciu szczelnie zamknąć.

Dodaj do koszyka Mista n.48 i miej pod ręką uniwersalny makaron do zup, dań z patelni i sałatek – zawsze z idealnym stopniem ugotowania „al dente” i smakiem apulijskiej semoliny.